Sandwiches
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Baguettes :
- Jambon cru (jambon sec CH, parmesan, basilic, tomates,
sauce yaourt maison)
CHF 8,00
- Chèvre-Figue (mousse de chèvre-figue-miel et balsamique,
salade)
CHF 8,00
Triangles :
- Poulet-Avocat (mousse d’avocat, poulet CH,
sauce yaourt maison, basilic)
CHF 6,50
- Thon-Olives (mousse de thon, olives kalamata et mayonnaise,
tomate, oignon rouge, salade)
CHF 5,50
- Oeufs-Cresson (Mousse d’oeufs CH bio et d’élevage en plein air avec
mayonnaise, cresson)
CHF 6,50
- Aubergines (Aubergines grillées et marinées maison
(huile d’olive, vinaigre, ail, persil), lamelles de parmesan, tomates, roquette)
CHF 6,50
- Bondelle fumée (Bondelles fumées du Lac NE, fenouil, oignon rouge,
ciboulette, câpres, fromage frais, jus de citron et huile d’olive, salade)
CHF 6,50
Galettes froides :
- Houmous-Aubergines (galette de blé, houmous maison,
aubergines grillées maison, roquette)
CHF 7,00
- Raïta (galette de blé, sauce raïta (yaourt bifidus bio, concombre, menthe),
poulet CH, roquette)
CHF 6,50
Galette sans gluten :
- Thon-Olives (galette de farine de riz, mousse de thon, olives kalamata
et mayonnaise, tomate, salade)
CHF 7,50